Kale Guacamole Dip với Pita Chips (Món Khai Vị với Bã Cải Xoắn & Bã Hạnh Nhân) – May 12, 2017

Ẩm Thực



CÔNG THỨC KALE GUACAMOLE DIP VỚI PITA CHIPS (MÓN KHAI VỊ VỚI BÃ CẢI XOẮN & BÃ HẠNH NH N) với TNV Quyên Trần


w88 khuyen mai

Nguyên liệu cho Kale Guacamole Dip:
-1 trái bơ (avocado, cở loại hiệu Hass)
-1/4-1/2 trái chanh xanh hay 1/2 trái chanh vàng, số lượng tùy khẩu vị thích chua nhiều hay ít, lấy nước *
-1 tablespoon hành tím (purple onion), cắt nhuyễn *
-1 tép tỏi, cắt nhuyễn *
-2 tablespoons cà chua, cắt nhỏ *
-1/8 tsp muối biển (sea salt) *
-1/8 tsp tiêu bột
-1 tsp tương ớt (Sriracha sauce hay ớt jalapeno, cắt nhuyễn) *
-1-2 tablespoons ngò rí, cắt nhỏ *
-2 tablespoons bã hạnh nhân *
-1/4 cup bã cải xoắn (kale), cắt ngắn *
-1/4 trái bưỡi Mỹ (màu hồng) hay 1/2 trái chanh, lấy phần thịt bên trong, dùng kéo cắt nhỏ, lấy luôn nước
-1 ít hạt hướng dương (sunflower seeds) hay hạt thông (pine nuts), nếu muốn

Nguyên liệu cho Pita Chips: (công thức có thể cho khoảng 8-16 pockets = 4-8 pita breads tùy trét dip ít nhiều)
-2 pockets của pita bread (1 vòng tròn bánh mì)
-1/4 cup dầu ô liu
-1/8 tsp muối biển
-1/8 tsp tiêu bột
-Bã của rau thơm (rau gì đang có như: bạc hà-mint, ngò rí, v.v.), hay rau tươi cắt nhỏ, hay dạng khô *

* Các bạn thay thế hay thêm bớt thành phần cho thích hợp nhé.

Cách làm:
1. Để bắt đầu làm pita chips, trộn những thành phần của pita chips: tiêu, muối và bã rau thơm vô dầu ô liu. Trộn cho đều rồi để qua 1 bên.
2. Mở lò nướng tới 400 độ F
3. Dùng dao cắt pizza, cắt pita bread thành 8 hình tam giác. Dùng cọ trét hổn hợp dầu lên những bánh mì tam giác.
4. Khi lò nóng, bỏ vào nướng khoảng 4 phút, tùy theo lò. Để đồng hồ báo giờ để bánh không bị cháy.
5. Trong lúc chờ bánh nướng, bạn có thể làm dip.
6. Cắt bơ và bỏ vào thao để trộn, dùng đồ dầm khoai tây hay muỗng, dầm cho bơ nát nhưng để lại 1 ít lợn cợn.
7. Nhanh tay bỏ nước chanh vào để bơ không bị oxy hóa đổi màu. Trộn đều.
8. Kế đến bỏ tất cả những thành phần còn lại nhưng chừa hạt hướng dương/hạt thông. Trộn đều và nêm nếm cho vừa ăn.
9. Bỏ dip ra chén và rắc hạt hướng dương/hạt thông lên.
10. Trét dip lên bánh mì tam giác để ăn.

CHÚC CẢ NHÀ NGON MIỆNG NHÉ!

Cảm ơn các bạn ủng hộ!
Mọi câu hỏi hay đóng góp xin liên lạc Quyên ở email gwendolyntran@yahoo.com hoặc số điện thoại 860-869-3280.

Quyên Trần(Gwen)

Nguồn: https://repacted.org/

Xem thêm bài viết khác: https://repacted.org/category/am-thuc

1 thought on “Kale Guacamole Dip với Pita Chips (Món Khai Vị với Bã Cải Xoắn & Bã Hạnh Nhân) – May 12, 2017


  1. đăng ký w88

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *